TOPIC

食品安全

我們確保舊金山的食物對大眾來說是安全的，並提供食品安全教育、檢查、許可和其他措施。

A customer holding a rolled-up plan stands at a counter while a Permit Center staff member is on the computer working on his intake. Both are masked.

讓衛生部門檢查您的計劃

在建造新的或現有的設施（例如餐廳或餐車）之前，請與我們合作。前往我們的施工指南

服務

餐廳和食品處理

取得開設餐廳、酒吧或其他食品零售店的健康許可證
您必須獲得衛生部門的許可才能在舊金山開設和經營零售食品設施。
取得餐廳衛生檢查結果
搜尋舊金山的一家餐廳，查看其健康檢查結果。
報告食物中毒或與食物有關的疾病
告訴我們您或其他人是否因舊金山的食物而生病。我們將研究下一步措施以確保人員安全。
成為您工廠的認證食品安全經理
尋找您可以在家中線上參加的國家認可的培訓和考試。
取得食品處理卡
參加線上食品安全課程，以獲得在加州從事食品工作的批准許可證。
註冊您的慈善機構，為有需要的人準備和提供食物
查看您是否有資格滿足寬鬆的許可要求，成為有限服務慈善餵養機構 (LSCFO)。
成為健康食品零售商
在 HealthyRetailSF 的財務協助下銷售健康食品，促進您的業務和社區發展（申請目前已關閉）

農夫市集與農業

申請開設或經營經認證的農夫市場
獲得經過認證的農貿市場許可證，以便在舊金山經營和組織供應商。
辦理農貿市場經營衛生許可證
獲得經過認證的農貿市場許可證，以便在舊金山經營和組織供應商。
在舊金山的農夫市集販售預製或包裝食品
您經營所需的健康許可證取決於您的食品的準備、包裝或銷售方式。
申請銷售您在經過認證的農夫市集種植的農產品
成為認證生產商，可以在加州的任何認證農夫市集 (CFM) 銷售您的產品。
註冊您的烹飪花園
如果您有餐廳花園，您可以在廚房中使用其安全種植的水果和蔬菜。
登記施用農藥用於農業或結構性害蟲防治
在舊金山註冊成為害蟲防治操作員、害蟲防治顧問或維護園丁以使用殺蟲劑。 如果您需要目前註冊實體的列表，請聯絡：phil.calhoun@sfdph.org
在阿勒曼尼農夫市集販售商品
如果您是經過批准的供應商，請了解如何在農夫市集銷售商品。
申請成為阿勒曼農夫市集的認可供應商
註冊成為經批准的供應商。
在阿勒曼尼農貿市場預訂攤位並支付費用
如果您獲准在阿勒曼尼農夫市集銷售商品，請了解如何取得攤位並付款。
取消您在阿勒曼農夫市集的預訂
如果您是供應商，且無法前往預訂的市集日，請執行以下操作。
對阿勒曼農夫市集供應商的決定提出上訴
如果您申請在阿勒曼農夫市集出售但未獲批准，您可以要求我們重新考慮我們的決定。
對阿勒曼農夫市集違規行為提出上訴
如果您收到違規通知並且認為您不應該收到該通知，您可以要求我們重新考慮。
透過將您的財產用於城市農業來申請稅收優惠
如果您的財產透過城市農業使社區受益，您可以從城市獲得稅收優惠。

報告食物中毒

如果您因食物而生病，請告訴我們。我們將進行調查以確保他人的安全。報告問題

資源

指南和資訊

舊金山經過認證的農夫市集
流動食品設施衛生許可證指南
開餐廳指南
開酒吧指南
餐飲業開幕指南
開設食品和飲料製造業務指南
特殊活動食品許可證指南
食品設施建設計劃：需要審查的內容
提交行動食品計畫供審核時應包含哪些內容
了解您的行動食品設施分類以及向衛生部門檢查時需要準備什麼。
用於建設和改造食品設施的資源
食品安全文件和指南可協助您為規劃審查和許可流程做好準備。
食品檢驗中常見的違法行為
查看市政府檢查食品設施時被視為食品安全違規的問題。
餐廳衛生檢驗海報及其意義
食品設施必須張貼與上次健康檢查相關的紅色、綠色或黃色「標語牌」。
專業食品加工
有關使用特殊方法（例如真空低溫烹調法和冷凍烹調法）準備食物的資訊和指示。