DPH 批准舊金山餐飲衛生許可證。請閱讀他們獲得許可的分步指南。

• 為您將要開設的餐飲企業類型製定商業計劃。
• 選擇業務結構。有限責任公司、公司和有限合夥必須在本地註冊之前向加州州務卿註冊其結構。 
• 向國稅局 (IRS)申請雇主識別號碼 (EIN) ，也稱為聯邦稅號。這用於識別您的企業並允許您僱用員工。如果您是沒有員工的獨資經營者，您可以選擇使用您的社會安全號碼。了解如何註冊您的企業。
• 透過財務主管和稅務員辦公室在舊金山註冊您的企業。
  • 重要提示：您的商業登記地址必須是您工作的餐飲設施/小賣部的地址，並且必須與您的 SF DPH 申請地址相符。
  • 如果您在選擇最終地點之前註冊公司，則必須使用新地址更新您的註冊資訊。這可能會花費金錢和時間。
  • 餐飲衛生許可證是特定地點的，在未提交新申請並獲得 SF DPH 批准的情況下，不得轉移到另一個廚房。將收取申請費。
• 選擇並提交公司名稱。如果您將使用您的名字、合夥人姓名或有限責任公司或公司的正式註冊名稱以外的名稱，請向縣書記官的 SF 辦公室提交虛假企業名稱 (FBN) 聲明。在提交之前研究該名稱的可用性。
• 向加州稅費管理部 (CDTFA)申請賣方許可證。您作為餐飲服務商賺取的錢是應納稅的。 
• 如果您有僱員，請購買工傷賠償保險。您需要此資訊才能獲得 DPH 經營許可證。

• 為您自己和/或指定員工獲得經理的食品安全認證。此人負責教導其他員工如何正確處理食品。 
• 確保所有員工都有食品處理卡。 SF DPH 提供了幾種獲取此卡的選項
• 建立所有要提供的食物的菜單，並提供有關每種食物的準備和烹飪方式、時間和地點的資訊。您將需要此菜單才能獲得食品許可證。
• 向 SF DPH申請餐飲經營許可證。您的申請將包括小賣部驗證、小賣部平面圖、工人賠償保險證明、食品安全認證證明、書面操作程序、作業時間表、商業登記證和賣方許可證。 
• 根據加州法律，請勿提供任何含有反式脂肪的食物。 SF DPH 執行反式脂肪合規計劃，以確保不儲存、分發、供應或在任何食品的製備中使用含有人造反式脂肪的食品。

• 始終在附近放置一個經過校準的金屬桿/探頭型溫度計。溫度計的溫度範圍必須為 0-220 華氏度，精確度為 +/-2 華氏度，並且能夠在運輸前、到達時和上菜時監測食品的溫度。
• 任何情況下，存放食品、飲料、餐具和相關設備時，其距離地面至少應有 6 英吋。
• 參加所有活動時請攜帶經批准的食品安全證書副本。您必須能夠在被要求時提供此資訊。  
• 如果您提供外帶服務或允許顧客將食物帶回家，請使用可堆肥或可回收的容器。舊金山強制回收和堆肥條例禁止使用某些食品服務用具，例如聚苯乙烯泡沫塑膠容器。了解有關舊金山零廢棄物計劃的更多資訊。
• 在食品準備區域內和服務區域附近提供足夠的洗手設施。 
• 確保在服務區 200 英尺範圍內設有配備充足洗手設施的衛生間。

• 徵求工作。尋找工作的方法有很多種，包括使用網路、口碑、廣告和合作夥伴關係。
• 在簽訂合約之前協商薪資和付款計劃。考慮參加課程或尋求有關合約的其他建議。 
• 如果您對書面操作程序、選單或裝置進行更改，您將需要 SF DPH 批准。
• 如果您將在戶外食品或街頭市集上提供服務，請務必遵守舊金山消防局的所有安全要求，包括避免在帳篷內烹飪、使烹飪設備遠離出口以及在每個烹飪區域配備可見的滅火器。
• 如果運送時間超過一小時，SF DPH 要求您有機械冷凍和機械保溫設備。
• 如果您想暫時提供室外加熱器，您必須獲得液化石油氣儲存和使用許可證和消防值班人員（加班），並遵守所有舊金山消防局關於使用液化石油氣蘑菇型加熱器的指南。
• 如果您打算永久使用室外暖氣器，則必須獲得 SF 建築檢查部門的建築許可證。
• 標記你的日曆。安排設備維護並設定提醒以根據需要更新您的許可證和執照。 
• 準備並繳納地方稅、州稅和聯邦稅。從這些部門了解更多：
  • sftreasurer.org 
  • sfaassessor.org
  • ftb.ca.gov
  • 國稅局網站