打開食物彈出窗口

至少 1 名在食品快閃店工作的人員應是經過認證的食品安全經理。

如果他們還沒有獲得此認證，他們可以在線上上課。該證書的有效期限為5年。

系統會要求您與您的申請共享證書副本，並將其發佈在所有彈出活動中。

成為您工廠的認證食品安全經理。

列出您計劃準備和提供的所有內容：

• 所有食品
• 調味品
• 飲料

為您將在其中經營快閃店的主辦地點製作一份平面圖副本。

包括所有：

• 裝置
  （顯示全部並註明您將使用的設備）
• 水槽
• 儲物空間
• 彈出設定的詳細信息

如果您在與快閃店位置不同的廚房位置（「小賣部」）製作食物，請描述您在運送過程中如何安全處理食物。

這應包括如何保護食品、設備和器具免受污染和不安全溫度的影響。

簡要說明您將如何處理快閃店的食品安全問題。

這包括如何確保食品、器具和設備免受污染和不安全溫度的影響。

了解有關安全操作彈出視窗的良好實踐的更多資訊。