開餐廳指南

開始使用

此頁面將幫助您了解在舊金山開設餐廳的步驟。它是來自小型企業辦公室（舊金山小型企業資訊中心）的資源。小型企業辦公室

為您的餐廳尋找一個位置

找到適合您業務的區域。每個地點的分區都不同 - 有些可能需要“更改用途”或“有條件使用”申請，其中可能包括公開聽證會和社區通知。
聯絡小型企業辦公室 或造訪位於 49 South Van Ness Ave 的許可中心，以了解您擬建地點的分區和許可要求。
- 筆記：
  - 接管一個已經是餐廳的空間可以節省時間和金錢。
  - 如果您打算提供酒類或啤酒和葡萄酒，請檢查您的潛在地點是否允許飲酒。請務必儘早開始申請酒牌。
確定您是否需要對您的空間進行更改。在簽訂租約之前，您可以諮詢舊金山公共衛生部 (DPH) 和舊金山消防局 (SFFD)，以了解您的空間是否需要灑水系統、廚房抽油煙機、消防出口、容量要求等。
- 查看 DPH 的清單，以了解計劃審查通常需要的施工計劃組成部分的列表
- 請 SFFD 召開預申請會議，討論有關消防規範和/或建築規範要求的問題。
確保您的業務可以存取。
檢查並簽署您的租約。租約可能很棘手，因此在簽署之前請仔細審查租約。我們強烈建議您在簽署任何內容之前先獲得小型企業辦公室的指導。如果您需要法律協助，請聯絡：
- 舊金山律師協會律師推薦和資訊服務或致電 415-989-1616
- 企業家法律服務：415-543-9444 x217
- 注意：您的房東需要提供有關建築物無障礙設施的信息，以防需要翻修

開展您的業務

為您將要開設的餐廳類型製定計劃。
選擇業務結構。有限責任公司、公司和有限合夥必須在本地註冊之前向加州州務卿註冊其結構。
向國稅局 (IRS)申請雇主識別號碼 (EIN) ，也稱為聯邦稅號。這用於識別您的企業並允許您僱用員工。如果您是沒有員工的獨資經營者，您可以選擇使用您的社會安全號碼。了解如何註冊您的企業。
透過財務主管和稅務員辦公室在舊金山註冊您的企業。
- 注意：如果您在選擇最終地點之前註冊公司，則必須使用新地址更新您的註冊。這可能會花費金錢和時間。
選擇並提交公司名稱。如果您將使用您的名字、合夥人姓名或有限責任公司或公司的正式註冊名稱以外的名稱，請向縣書記官的 SF 辦公室提交虛假企業名稱 (FBN) 聲明。在提交之前研究該名稱在該縣的可用性。
向加州稅費管理部 (CDTFA)申請賣方許可證。每個地點都必須擁有此許可證才能銷售應稅商品。
如果您有僱員，請購買工傷賠償保險。您需要這些才能獲得 DPH 營運許可證。

準備你的空間

小型企業可以透過小型企業辦公室獲得一對一的許可協助
對於新建築：向 SF 建築檢查部 (DBI) 提交計劃和文件。準備好與建築師或設計師合作制定您的建築項目計劃。
- 查看 DBI 計劃規範
- 有關建築規範的問題，請造訪位於 49 South Van Ness（許可證中心）的 DBI 技術服務櫃檯或發送電子郵件至 TechQ@sfgov.org
水和廢水容量費：如果您的企業比以前的企業或居民使用更多的水，您可能需要向舊金山公用事業委員會 (SFPUC) 支付容量費。
- 提示：在簽署租約之前，請先從 SFPUC 取得水容量費用的估算。該費用可能會很高，尤其是如果您所在的位置以前不是餐廳的話。
脂肪、油和油脂：在廚房中安裝經批准的油脂捕獲設備（即捕集器或攔截器），以防止管道和下水道堵塞。
瓦斯和電力服務：如果您的企業需要新的或額外的瓦斯或電力服務，請聯絡PG&E 建築和裝修服務部以啟動申請流程。
標誌：如果您想在建築物外部安裝或更換天篷或標誌，請確保遵守規劃部門和DBI 標誌指南。
- 注意：每年 5 月份遮陽篷許可證費用免收。如果您在五月提交許可證申請，您就可以獲得資格。向規劃部門和 DBI 申請許可證費用減免。

食物和酒精

為您自己和/或指定員工獲得經理的食品安全認證。此人負責教導其他員工如何正確處理食品。
確保所有員工都有食品處理卡。 SF DPH 提供了幾種獲取此卡的選項。
在計劃開放日期後 6-8 週內向舊金山公共衛生部申請您的健康經營許可證。您的申請將需要工傷賠償保險證明、食品安全認證證明和商業登記證。
從加州酒精飲料控制部 (ABC)獲得酒類許可證。
- 注意：準備好等待 3-6 個月才能頒發酒牌。申請後，您所在的地點將張貼通知，提醒民眾您打算提供酒精飲料。如果沒有異議，該部門將進行背景調查，如果通過，將頒發許可證。
- 注意：酒類許可證可以從餐廳的老老闆那裡轉讓或購買，儘管您通常會支付額外費用。轉帳平均需要 75 天。
- 如果您想將烈酒與啤酒和葡萄酒一起銷售，您的餐廳將需要 47 類許可證。在舊金山獲得 47 類許可證的唯一方法是購買現有許可證。如果您只想銷售啤酒和葡萄酒，您可以直接向 ABC 申請 41 類許可證。
根據加州法律，請勿提供任何含有反式脂肪的食物。 SF DPH 執行反式脂肪合規計劃，以確保不儲存、分發、供應或在任何食品的製備中使用含有人造反式脂肪的食品。
如果您提供外帶服務或允許顧客將食物帶回家，請使用可堆肥或可回收的容器。舊金山強制回收和堆肥條例禁止使用某些食品服務用具，例如聚苯乙烯泡沫塑膠容器。