Hướng dẫn mở nhà hàng

Bắt đầu

Trang này sẽ giúp bạn hiểu các bước để mở một nhà hàng ở San Francisco. Đây là nguồn thông tin từ Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ, điểm thông tin trung tâm của San Francisco dành cho các doanh nghiệp nhỏ.Văn phòng doanh nghiệp nhỏ

Tìm địa điểm cho nhà hàng của bạn

Tìm một địa điểm được phân vùng cho doanh nghiệp của bạn. Mỗi địa điểm được phân vùng khác nhau - một số có thể yêu cầu đơn xin "Thay đổi mục đích sử dụng" hoặc "Sử dụng có điều kiện", có thể bao gồm phiên điều trần công khai và thông báo cho khu phố.
Liên hệ với Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ hoặc đến Trung tâm cấp phép tại số 49 South Van Ness Ave để tìm hiểu về các yêu cầu về phân vùng và cấp phép cho địa điểm bạn đề xuất.
- Ghi chú:
  - Việc tiếp quản một không gian vốn đã là nhà hàng có thể tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
  - Nếu bạn có kế hoạch phục vụ rượu hoặc bia và rượu vang, hãy kiểm tra xem địa điểm tiềm năng của bạn có cho phép bán rượu không. Hãy chắc chắn bắt đầu nộp đơn xin giấy phép bán rượu sớm.
Xác định xem bạn có cần thay đổi không gian của mình không. Trước khi ký hợp đồng thuê, bạn có thể tham khảo Sở Y tế Công cộng SF (DPH) và Sở Cứu hỏa SF (SFFD) để hiểu xem không gian của bạn có cần hệ thống phun nước, máy hút mùi nhà bếp, lối thoát hiểm, yêu cầu về sức chứa, v.v. không.
- Xem lại danh sách kiểm tra của DPH để biết danh sách các thành phần kế hoạch xây dựng thường được yêu cầu để xem xét kế hoạch
- Yêu cầu SFFD tổ chức cuộc họp trước khi nộp đơn để thảo luận các vấn đề và câu hỏi liên quan đến Quy định về Phòng cháy chữa cháy và/hoặc Quy định về Xây dựng.
Đảm bảo doanh nghiệp của bạn có thể tiếp cận được.
Xem xét và ký hợp đồng thuê của bạn. Hợp đồng thuê có thể phức tạp, vì vậy hãy xem xét hợp đồng thuê cẩn thận trước khi ký. Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên nhận hướng dẫn từ Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ trước khi ký bất kỳ điều gì. Nếu bạn cần hỗ trợ pháp lý, hãy liên hệ:
- Dịch vụ giới thiệu và thông tin luật sư của Hiệp hội luật sư San Francisco hoặc gọi số 415-989-1616
- Dịch vụ pháp lý cho doanh nhân tại 415-543-9444 x217
- Lưu ý: Chủ nhà của bạn phải cung cấp thông tin về khả năng tiếp cận của tòa nhà, trong trường hợp tòa nhà cần được cải tạo

Thiết lập doanh nghiệp của bạn

Lên kế hoạch cho loại hình nhà hàng bạn sẽ mở.
Chọn cơ cấu doanh nghiệp . LLC, Tổng công ty và Hợp danh hữu hạn phải đăng ký cơ cấu của mình với Bộ trưởng Ngoại giao CA trước khi đăng ký tại địa phương.
Nộp đơn xin Mã số nhận dạng người sử dụng lao động (EIN) , còn được gọi là Mã số thuế liên bang từ Sở Thuế vụ (IRS). Mã số này được sử dụng để nhận dạng doanh nghiệp của bạn và cho phép bạn thuê nhân viên. Nếu bạn là chủ sở hữu duy nhất không có nhân viên, bạn có thể chọn sử dụng Số an sinh xã hội của mình thay thế. Tìm hiểu cách đăng ký doanh nghiệp của bạn.
Đăng ký doanh nghiệp của bạn tại San Francisco thông qua Văn phòng Thủ quỹ và Người thu thuế.
- Lưu ý: Nếu bạn đăng ký doanh nghiệp trước khi chọn địa điểm cuối cùng, bạn sẽ phải cập nhật đăng ký của mình bằng địa chỉ mới. Điều này có thể tốn kém tiền bạc và thời gian.
Chọn và nộp tên doanh nghiệp . Nộp Báo cáo Tên doanh nghiệp giả (FBN) tại Văn phòng Thư ký Quận SF nếu bạn sẽ sử dụng tên khác với tên đã cho, tên của các đối tác hoặc tên đã đăng ký chính thức của LLC hoặc công ty của bạn. Nghiên cứu về tính khả dụng của tên trong quận trước khi nộp.
Nộp đơn xin Giấy phép bán hàng từ Sở Thuế và Phí CA (CDTFA). Mọi địa điểm phải có giấy phép này để bán hàng hóa chịu thuế.
Hãy mua bảo hiểm bồi thường lao động nếu bạn có nhân viên. Bạn sẽ cần những thứ này để xin giấy phép hoạt động của DPH.

Chuẩn bị không gian của bạn

Các doanh nghiệp nhỏ có thể nhận được sự trợ giúp cấp phép trực tiếp thông qua Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ
Đối với công trình xây dựng mới: Nộp bản vẽ và tài liệu cho Sở Kiểm định Xây dựng SF (DBI). Hãy chuẩn bị làm việc với kiến trúc sư hoặc nhà thiết kế để lập bản vẽ dự án xây dựng của bạn.
- Xem thông số kỹ thuật của gói DBI
- Ghé thăm Quầy dịch vụ kỹ thuật của DBI tại 49 South Van Ness (Trung tâm cấp phép) hoặc gửi email đến TechQ@sfgov.org để được giải đáp thắc mắc về quy định xây dựng
Phí công suất nước và nước thải : Nếu doanh nghiệp của bạn sử dụng nhiều nước hơn so với doanh nghiệp hoặc cư dân trước đó, bạn có thể phải trả phí công suất cho Ủy ban Tiện ích Công cộng SF (SFPUC).
- Mẹo: Hãy ước tính phí công suất nước từ SFPUC trước khi bạn ký hợp đồng thuê. Phí này có thể cao, đặc biệt nếu địa điểm của bạn trước đây không phải là nhà hàng.
Chất béo, dầu và mỡ: Lắp đặt thiết bị thu gom mỡ được phê duyệt (ví dụ như bẫy hoặc thiết bị chặn) trong bếp của bạn để ngăn ngừa đường ống bị tắc và cống thoát nước bị trào ngược.
Dịch vụ gas và điện: Nếu doanh nghiệp của bạn cần dịch vụ gas hoặc điện mới hoặc bổ sung, hãy liên hệ với Dịch vụ xây dựng và cải tạo PG&E để bắt đầu quy trình đăng ký.
Biển báo: Nếu bạn muốn lắp đặt hoặc thay đổi mái che hoặc biển báo ở bên ngoài tòa nhà, hãy đảm bảo tuân thủ các hướng dẫn về biển báo của Sở Quy hoạch và DBI .
- Lưu ý: Phí cấp phép mái hiên được miễn hàng năm trong tháng 5. Bạn có thể đủ điều kiện nếu nộp đơn xin cấp phép trong tháng 5. Yêu cầu miễn phí cấp phép từ Sở Quy hoạch và DBI.

Thức ăn và rượu

Xin Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm của Quản lý cho bản thân và/hoặc một nhân viên được chỉ định. Người này có trách nhiệm hướng dẫn các nhân viên khác về cách xử lý thực phẩm đúng cách.
Đảm bảo tất cả nhân viên đều có Thẻ xử lý thực phẩm. SF DPH cung cấp một số lựa chọn để có được thẻ này.
Nộp đơn xin Giấy phép Y tế để Hoạt động từ Sở Y tế Công cộng SF trong vòng 6-8 tuần kể từ ngày mở cửa dự kiến của bạn. Đơn xin của bạn sẽ yêu cầu Bằng chứng về Bảo hiểm Bồi thường Lao động, Bằng chứng về Chứng nhận An toàn Thực phẩm và Giấy chứng nhận Đăng ký Kinh doanh.
Xin Giấy phép bán rượu từ Sở Kiểm soát đồ uống có cồn CA (ABC).
- Lưu ý: Hãy chuẩn bị chờ 3-6 tháng để được cấp giấy phép bán rượu. Sau khi nộp đơn, một thông báo sẽ được dán tại địa điểm của bạn để cảnh báo công chúng rằng bạn có kế hoạch phục vụ rượu. Nếu không có phản đối nào, sở sẽ tiến hành điều tra lý lịch và nếu được thông qua, sẽ cấp giấy phép.
- Lưu ý: Giấy phép bán rượu có thể được chuyển nhượng hoặc mua từ chủ cũ của nhà hàng mặc dù bạn thường phải trả phí bảo hiểm. Việc chuyển nhượng mất trung bình 75 ngày.
- Nếu bạn muốn bán rượu mạnh cùng với bia và rượu vang, nhà hàng của bạn sẽ cần giấy phép Loại 47. Cách duy nhất để có được giấy phép Loại 47 ở San Francisco là mua giấy phép hiện có. Nếu bạn chỉ muốn bán bia và rượu vang, bạn có thể nộp đơn trực tiếp cho ABC để xin giấy phép Loại 41.
Theo luật của Tiểu bang California, không được phục vụ bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa chất béo chuyển hóa . Sở Y tế San Francisco DPH thực thi chương trình tuân thủ chất béo chuyển hóa để đảm bảo không có loại thực phẩm nào có chứa chất béo chuyển hóa nhân tạo được lưu trữ, phân phối, phục vụ hoặc sử dụng trong quá trình chế biến bất kỳ loại thực phẩm nào.
Sử dụng các hộp đựng có thể phân hủy hoặc tái chế nếu bạn phục vụ đồ ăn mang về hoặc cho phép khách hàng mang đồ ăn về nhà. Sắc lệnh tái chế và ủ phân bắt buộc của SF cấm một số đồ dùng phục vụ thực phẩm, như hộp xốp.

Sau khi mở

Đăng tất cả các áp phích và giấy phép cần thiết bao gồm nhưng không giới hạn ở biển báo Cấm hút thuốc, thông tin về mức lương tối thiểu và kết quả kiểm tra sức khỏe
Đánh dấu lịch của bạn. Lên lịch bảo trì thiết bị và đặt lời nhắc gia hạn giấy phép khi cần thiết.
Hãy chuẩn bị cho các cuộc Kiểm tra Sức khỏe của DPH SF bằng cách kiểm tra các bức tường, sàn nhà và trần nhà xem có hư hỏng không; thực hiện các biện pháp tốt nhất để bảo quản thực phẩm; thu gom rác; và đảm bảo vệ sinh tốt cho người lao động.
Chuẩn bị và nộp thuế địa phương, tiểu bang và liên bang của bạn. Tìm hiểu thêm từ các sở ban ngành sau: