Gabay sa pagbubukas ng restaurant

Magsimula

Tutulungan ka ng page na ito na maunawaan ang mga hakbang sa pagbubukas ng restaurant sa San Francisco. Ito ay isang mapagkukunan mula sa Office of Small Business, ang sentro ng impormasyon ng San Francisco para sa maliliit na negosyo.Opisina ng Maliit na Negosyo

Maghanap ng lokasyon para sa iyong restaurant

Maghanap ng lokasyong naka-zone para sa iyong negosyo. Ang bawat lokasyon ay naka-zone nang iba - ang ilan ay maaaring mangailangan ng isang "Pagbabago ng Paggamit" o "Kondisyonal na Paggamit" na application, na maaaring magsama ng isang pampublikong pagdinig at abiso sa kapitbahayan.
Makipag-ugnayan sa Opisina ng Maliit na Negosyo o bisitahin ang Permit Center sa 49 South Van Ness Ave upang maunawaan ang mga kinakailangan sa pag-zoning at pagpapahintulot para sa iyong iminungkahing lokasyon.
- Mga Tala:
  - Makakatipid ng oras at pera ang pagkuha sa isang lugar na dati nang restaurant.
  - Kung plano mong maghain ng alak o beer at alak, tingnan kung pinapayagan ng iyong potensyal na lokasyon ang alkohol. Siguraduhing simulan ang iyong aplikasyon ng lisensya ng alak nang maaga.
Tukuyin kung kailangan mong gumawa ng mga pagbabago sa iyong espasyo. Bago pumirma ng lease, maaari kang sumangguni sa SF Department of Public Health (DPH) at SF Fire Department (SFFD) para maunawaan kung kailangan ng iyong space ng mga sprinkler system, kitchen hood, fire exit, mga kinakailangan sa kapasidad, at higit pa.
- Suriin ang checklist ng DPH para sa isang listahan ng mga bahagi ng plano sa pagtatayo na karaniwang kinakailangan para sa pagsusuri ng plano
- Humiling ng pre-application meeting mula sa SFFD para talakayin ang mga isyu at tanong tungkol sa Fire Code at/o Building Code na kinakailangan.
Tiyaking naa-access ang iyong negosyo.
Suriin at lagdaan ang iyong pag-upa. Maaaring nakakalito ang mga pagpapaupa, kaya suriing mabuti ang pag-upa bago pumirma. Lubos naming inirerekomenda ang pagkuha ng gabay mula sa Office of Small Business bago ka pumirma ng anuman. Kung kailangan mo ng legal na tulong, makipag-ugnayan sa:
- Bar Association of San Francisco's Lawyer Referral and Information Service o sa 415-989-1616
- Mga Serbisyong Legal para sa mga Entrepreneur sa 415-543-9444 x217
- Tandaan: Ang iyong landlord ay kinakailangang magbigay ng impormasyon tungkol sa accessibility ng gusali, kung sakaling kailanganin nito ang mga pagsasaayos

I-set up ang iyong negosyo

Gumawa ng plano para sa uri ng restaurant na bubuksan mo.
Pumili ng istraktura ng negosyo . Ang mga LLC, Korporasyon at Limitadong Pakikipagsosyo ay dapat magparehistro ng kanilang istraktura sa Kalihim ng Estado ng CA bago magrehistro nang lokal.
Mag-apply para sa Employer Identification Number (EIN) , na kilala rin bilang Federal Tax ID Number mula sa Internal Revenue Service (IRS). Ito ay ginagamit upang matukoy ang iyong negosyo at nagbibigay-daan sa iyong kumuha ng mga empleyado. Kung ikaw ay isang solong nagmamay-ari na walang mga empleyado, maaari mong piliin na gamitin ang iyong Social Security Number sa halip. Alamin kung paano irehistro ang iyong negosyo.
Irehistro ang iyong negosyo sa San Francisco sa pamamagitan ng Office of the Treasurer at Tax Collector.
- Tandaan: Kung irehistro mo ang iyong negosyo bago pumili ng panghuling lokasyon, kakailanganin mong i-update ang iyong pagpaparehistro gamit ang bagong address. Maaari itong gumastos ng pera at oras.
Pumili at maghain ng pangalan ng negosyo . Mag-file ng Fictitious Business Name (FBN) Statement sa SF Office of the County Clerk kung gagamit ka ng pangalan maliban sa iyong ibinigay na pangalan, ang mga pangalan ng iyong mga kasosyo, o ang opisyal na nakarehistrong pangalan ng iyong LLC o korporasyon. Magsaliksik sa pagkakaroon ng pangalan sa county bago mag-file.
Mag-apply para sa Seller's Permit mula sa CA Department of Tax and Fee Administration (CDTFA). Ang bawat lokasyon ay dapat magkaroon ng pahintulot na ito upang magbenta ng mga nabubuwisang kalakal.
Kumuha ng insurance sa kompensasyon ng mga manggagawa kung magkakaroon ka ng mga empleyado. Kakailanganin mo ang mga ito para makakuha ng DPH permit to operate.

Ihanda ang iyong espasyo

Ang mga maliliit na negosyo ay maaaring makakuha ng one-on-one na nagpapahintulot sa tulong sa pamamagitan ng Office of Small Business
Para sa bagong konstruksyon: Magsumite ng mga plano at dokumento sa SF Department of Building Inspection (DBI). Maging handa na makipagtulungan sa isang arkitekto o taga-disenyo upang lumikha ng iyong mga plano sa proyekto ng gusali.
- Tingnan ang mga detalye ng plano ng DBI
- Bisitahin ang Technical Services Counter ng DBI sa 49 South Van Ness (Permit Center) o mag-email sa TechQ@sfgov.org para sa mga tanong tungkol sa mga code ng gusali
Tubig at wastewater capacity charge : Kung ang iyong negosyo ay gagamit ng mas maraming tubig kaysa sa nakaraang negosyo o residente, maaaring kailanganin mong magbayad ng capacity charge sa SF Public Utilities Commission (SFPUC).
- Tip: Kumuha ng pagtatantya ng singil sa kapasidad ng tubig mula sa SFPUC bago ka pumirma ng lease. Maaaring mataas ang bayad na ito, lalo na kung ang iyong lokasyon ay hindi dating restaurant.
Mga taba, langis at grasa: Mag-install ng mga inaprubahang kagamitan sa pagkuha ng grease (ibig sabihin, mga traps o interceptor) sa iyong kusina upang maiwasan ang mga baradong tubo at mga backup ng imburnal.
Mga serbisyo sa gas at elektrisidad: Kung ang iyong negosyo ay nangangailangan ng bago o karagdagang mga serbisyo ng gas o kuryente, makipag-ugnayan sa PG&E Building and Renovation Services upang simulan ang proseso ng aplikasyon.
Mga Palatandaan: Kung gusto mong mag-install o magpalit ng canopy o sign sa labas ng gusali, tiyaking sumusunod ka sa mga alituntunin ng Planning Department at DBI sign .
- Tandaan: Ang mga bayarin sa permiso sa awning ay tinatalikuran bawat taon sa buwan ng Mayo. Maaari kang maging kwalipikado kung isusumite mo ang iyong aplikasyon ng permiso sa buwan ng Mayo. Humingi ng permit fee waiver mula sa Planning Department at DBI.

Pagkain at alak

Kumuha ng Sertipikasyon sa Kaligtasan ng Pagkain ng Manager para sa iyong sarili at/o isang itinalagang empleyado. Ang taong ito ay may pananagutan sa pagtuturo sa ibang mga empleyado tungkol sa wastong pangangasiwa ng pagkain.
Tiyakin na ang lahat ng empleyado ay may Food Handler Card. Nag-aalok ang SF DPH ng ilang opsyon para makuha ang card na ito.
Mag-apply para sa iyong Health Permit to Operate mula sa SF Department of Public Health sa loob ng 6-8 na linggo ng iyong nakaplanong petsa ng pagbubukas. Ang iyong aplikasyon ay mangangailangan ng Patunay ng Seguro sa Kompensasyon ng Manggagawa, Katibayan ng Sertipikasyon sa Kaligtasan ng Pagkain, at Sertipiko sa Pagpaparehistro ng Negosyo.
Kumuha ng Lisensya ng Alak mula sa CA Department of Alcoholic Beverage Control (ABC).
- Tandaan: Maging handa na maghintay ng 3-6 na buwan para maibigay ang iyong lisensya sa alak. Pagkatapos mag-apply, isang paunawa ang ipo-post sa iyong lokasyon upang alertuhan ang pangkalahatang publiko na plano mong maghatid ng alak. Kung walang mga pagtutol, ang departamento ay magsasagawa ng isang pagsisiyasat sa background at, kung ma-clear, maglalabas ng permit.
- Tandaan: Ang mga lisensya ng alak ay maaaring ilipat o bilhin mula sa isang lumang may-ari ng isang restaurant kahit na madalas kang magbabayad ng premium. Ang mga paglilipat ay tumatagal ng 75 araw sa karaniwan.
- Kung gusto mong magbenta ng spirits kasama ng beer at wine, kakailanganin ng iyong restaurant ng Type 47 license. Ang tanging paraan upang makakuha ng Type 47 na lisensya sa San Francisco ay ang pagbili ng isang umiiral na. Kung gusto mo lang magbenta ng beer at wine, maaari kang direktang mag-apply sa ABC para sa isang Type 41 na lisensya.
Huwag maghain ng anumang pagkain na naglalaman ng mga trans fats , alinsunod sa batas ng Estado ng California . Ipinapatupad ng SF DPH ang trans fat compliance program upang matiyak na walang pagkain na naglalaman ng artipisyal na trans fat ang iniimbak, ipinamamahagi, inihain, o ginagamit sa paghahanda ng anumang pagkain.
Gumamit ng mga lalagyan na compostable o recyclable kung maghahain ka ng takeout o pinapayagan ang mga customer na mag-uwi ng pagkain. Ipinagbabawal ng SF Mandatory Recycling and Composting Ordinance ang ilang partikular na food service ware, tulad ng mga Styrofoam container.

Pagkabukas

I-post ang lahat ng kinakailangang poster at permit kabilang ang, ngunit hindi limitado sa, mga palatandaang Bawal sa Paninigarilyo, impormasyon sa minimum na sahod, at mga resulta ng inspeksyon sa kalusugan
Markahan ang iyong kalendaryo. Mag-iskedyul ng pagpapanatili ng kagamitan at magtakda ng mga paalala upang i-renew ang iyong mga permit at lisensya kung kinakailangan.
Maging handa para sa SF DPH Health Inspections sa pamamagitan ng pagsuri sa mga dingding, sahig, at kisame kung may sira; pagsunod sa mga pinakamahusay na kagawian para sa pag-iimbak ng pagkain; pagkolekta ng basura; at pagtiyak na may mabuting kalinisan ang mga manggagawa.
Ihanda at bayaran ang iyong lokal, estado, at pederal na buwis. Matuto pa mula sa mga departamentong ito: