開酒吧指南

Bar with stools and one person seated in the background

開始使用

此頁面將幫助您了解在舊金山開設酒吧的步驟。它是來自小型企業辦公室（舊金山小型企業資訊中心）的資源。小型企業辦公室

選擇地點

尋找適合您業務的地點。每個地點的區域都不同 - 有些可能需要「更改用途」或「有條件使用」申請，其中可能包括公開聽證會和社區通知。
請透過pic@sfgov.org聯絡舊金山規劃部門，或造訪位於 49 South Van Ness Ave 的許可證中心的小型企業辦公室，以了解您擬議地點的分區要求。
- 接管一個已經是酒吧的空間可能會節省時間和建築成本。
- 如果您打算提供酒類或啤酒和葡萄酒，請檢查您的潛在地點是否允許飲酒。請務必儘早開始申請酒牌。
確定您是否需要對您的空間進行更改。在簽訂租約之前，您可以諮詢舊金山公共衛生部 (DPH) 和舊金山消防局 (SFFD)，以了解您的空間是否需要灑水系統、廚房抽油煙機、消防出口、容量要求等。
- 查看 DPH 的清單，以了解計劃審查通常需要的施工計劃組成部分的清單。
- 您可以要求 SFFD 召開預申請會議，討論有關消防規範和/或建築規範要求的問題。
查看企業的無障礙指南，以確保您的企業無障礙。
檢查並簽署您的租約。簽署前請仔細檢視租約。如果您需要協助，請聯絡小型企業辦公室。如果您需要法律協助，請聯絡：
- 舊金山律師協會律師推薦和資訊服務或致電 415-989-1616
- 企業家法律服務415-543-9444 x217
- 注意：您的房東需要提供有關建築物無障礙設施的信息，以防需要翻修

開展您的業務

為您將要開設的酒吧類型製定商業計劃。
選擇業務結構。有限責任公司、公司和有限合夥必須在本地註冊之前向加州州務卿註冊其結構。
向國稅局 (IRS)申請雇主識別號碼 (EIN) ，也稱為聯邦稅號。這用於識別您的企業並允許您僱用員工。如果您是沒有員工的獨資經營者，您可以選擇使用您的社會安全號碼。了解有關註冊您的企業的資訊。
透過財務主管和稅務員辦公室在舊金山註冊您的企業。
- 注意：如果您在選擇最終地點之前註冊公司，則必須使用新地址更新您的註冊。這可能會花費金錢和時間。
選擇並提交公司名稱。如果您將使用您的名字、合夥人姓名或有限責任公司或公司的正式註冊名稱以外的名稱，請向縣書記官的 SF 辦公室提交虛假企業名稱 (FBN) 聲明。在提交之前研究該名稱的可用性。
向加州稅費管理部 (CDTFA)申請賣方許可證。
如果您有僱員，請購買工傷賠償保險。您需要這些才能獲得 DPH 營運許可證。

準備你的空間

小型企業可以透過小型企業辦公室獲得一對一的許可協助
對於新建築：向 SF 建築檢查部 (DBI) 提交計劃和文件。準備好與建築師或設計師合作制定您的建築項目計劃。
- 查看 DBI 計劃規範
- 有關建築規範的問題，請造訪位於 49 South Van Ness（許可證中心）的 DBI 技術服務櫃檯或發送電子郵件至TechQ@sfgov.org
水和廢水容量費：如果您的企業比以前的企業或居民使用更多的水，您可能需要向舊金山公用事業委員會 (SFPUC) 支付容量費。
- 提示：在簽署租約之前，請先從 SFPUC 取得水容量費用的估算。該費用可能會很高，尤其是如果您所在的位置以前不是餐廳的話。
脂肪、油和油脂：在廚房中安裝經批准的油脂捕獲設備（即捕集器或攔截器），以防止管道和下水道堵塞。
瓦斯和電力服務：如果您的企業需要新的或額外的瓦斯或電力服務，請聯絡PG&E 建築和裝修服務部門以啟動申請流程。
標誌：如果您想在建築物外部安裝或更換天篷或標誌，請確保遵守規劃部門和DBI 標誌指南。
- 注意：每年 5 月份遮陽篷許可證費用免收。如果您在五月提交許可證申請，您就可以獲得資格。向規劃部門和 DBI 申請許可證費用減免。

食物和酒精

向公共衛生部申請經營許可證
- 資源：https://www.sfdph.org/dph/eh/food/Permits/default.asp
從加州酒精飲料控制部 (ABC)獲得酒類許可證。
- 注意：準備好等待 3-6 個月才能頒發酒牌。申請後，您所在的地點將張貼通知，提醒民眾您打算提供酒精飲料。如果沒有異議，該部門將進行背景調查，如果通過，將頒發許可證。
- 注意：酒類許可證可以從酒吧的老老闆那裡轉讓或購買，儘管您通常會支付額外費用。轉移通常需要 75 天。
- 如果您想與啤酒和葡萄酒一起銷售烈酒，您的酒吧將需要 48 類許可證。在舊金山獲得 48 類許可證的唯一方法是購買現有許可證。如果您只想銷售啤酒和葡萄酒，您可以直接向 ABC 申請 42 類許可證。
- 根據您提議的地點，您可能需要收到監事會的「公共便利或必要」決定。當您申請時，請詢問 ABC 工作人員您的申請是否需要此流程。
- 監事會關於「公共便利或必要」流程的資源
您可以在沒有設備齊全的廚房的情況下提供椒鹽捲餅和花生等小吃。如果您希望提供較重的菜餚，則必須遵守餐廳的食品和廚房要求。
- 資源：
  - 規劃署對「餐廳」的定義
  - 舊金山公共衛生部
根據加州法律，請勿提供任何含有反式脂肪的食物。 SF DPH 執行反式脂肪合規計劃，以確保不儲存、分發、供應或在任何食品的製備中使用含有人造反式脂肪的食品。