CHIẾN DỊCH
Hướng dẫn mở xe bán đồ ăn lưu động
CHIẾN DỊCH
Hướng dẫn mở xe bán đồ ăn lưu động
Bắt đầu
Trang này sẽ giúp bạn hiểu các bước để mở xe bán đồ ăn lưu động hoặc cơ sở bán đồ ăn lưu động tại San Francisco. Đây là nguồn thông tin từ Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ, điểm thông tin trung tâm của San Francisco dành cho các doanh nghiệp nhỏ.Văn phòng doanh nghiệp nhỏChọn một vị trí
- Hãy đặt lịch hẹn với cố vấn doanh nghiệp từ Văn phòng Doanh nghiệp Nhỏ để hiểu rõ quy trình và thảo luận về kế hoạch của bạn.
- Chọn một trong ba tùy chọn địa điểm: Bán trên Tài sản công cộng, Tài sản tư nhân hoặc Tài sản công viên công cộng. Quy trình nộp đơn khác nhau tùy thuộc vào tùy chọn bạn chọn.
- Nếu hoạt động trên đường công cộng (ví dụ: vỉa hè, đường phố hoặc ngõ hẻm) , hãy xin giấy phép vận hành xe tải bán đồ ăn trên tài sản công cộng từ Sở Công trình Công cộng (DPW) .
- Nếu hoạt động trên tài sản tư nhân (ví dụ, bất kỳ không gian nào ngoài đường như bãi đậu xe hoặc lô đất tư nhân), hãy nộp đơn xin giấy phép hoạt động thông qua Sở Quy hoạch . Bạn có thể nộp đơn xin sử dụng vĩnh viễn hoặc tạm thời. Sau đây là danh sách các nhà điều hành cơ sở thực phẩm lưu động (xe tải thực phẩm) đang tìm kiếm vị trí trên tài sản tư nhân.
- Ghi chú:
- Hoạt động trên tài sản công cộng sẽ yêu cầu thông báo cho khu phố và có thể dẫn đến phiên điều trần công khai nếu đơn đăng ký bị các doanh nghiệp hoặc cư dân lân cận phản đối. Làm việc với hàng xóm của bạn để giành được sự ủng hộ và đảm bảo giải thích cách xe tải thực phẩm của bạn có thể là một sự bổ sung tốt cho khu phố và cách bạn dự định trở thành một phần của cộng đồng.
- Các nhà tổ chức tư nhân như Off the Grid và SOMA StrEat Food Park cũng hoạt động trên tài sản tư nhân. Các công ty này đã có giấy phép nhưng tính phí và/hoặc một phần trăm doanh số bán hàng của bạn để tham gia tại địa điểm của họ.
- Đối với tài sản công cộng, có vùng đệm xung quanh nhà hàng, trường học và một số khu phố nhất định, nơi bạn không được phép hoạt động. Dự kiến sẽ cách xa 75 ft. bất kỳ nhà hàng nào và cách ít nhất 500 ft. bất kỳ trường tiểu học nào.
- Ghi chú:
- Nếu bạn quan tâm đến việc định cư tại khu công viên công cộng , hãy điền vào mẫu quan tâm này .
Thiết lập doanh nghiệp của bạn
- Lên kế hoạch kinh doanh cho loại xe bán đồ ăn lưu động mà bạn sẽ mở.
- Có địa chỉ kinh doanh. Mặc dù bạn sẽ bán xe tải, bạn vẫn cần có địa chỉ thực tế để đăng ký kinh doanh.
- Chọn cơ cấu doanh nghiệp . LLC, Tổng công ty và Hợp danh hữu hạn phải đăng ký cơ cấu của mình với Bộ trưởng Ngoại giao CA trước khi đăng ký tại địa phương.
- Nộp đơn xin Mã số nhận dạng người sử dụng lao động (EIN) , còn được gọi là Mã số thuế liên bang từ IRS. Mã số này được sử dụng để nhận dạng doanh nghiệp của bạn và cho phép bạn thuê nhân viên. Nếu bạn là chủ sở hữu duy nhất không có nhân viên, bạn có thể chọn sử dụng Số an sinh xã hội của mình thay thế. Tìm hiểu cách đăng ký doanh nghiệp của bạn.
- Đăng ký doanh nghiệp của bạn với Thành phố thông qua Văn phòng Thủ quỹ và Thuế (TTX).
- Chọn và nộp tên doanh nghiệp. Nộp Báo cáo Tên doanh nghiệp giả (FBN) tại Văn phòng Thư ký Quận SF nếu bạn sẽ sử dụng tên khác với tên đã cho, tên của các đối tác hoặc tên đã đăng ký chính thức của LLC hoặc công ty của bạn. Nghiên cứu về tính khả dụng của tên đó tại quận của bạn trước khi nộp.
- Nộp đơn xin Giấy phép bán hàng từ Sở quản lý thuế và phí California (CDTFA) để bán hàng hóa chịu thuế tại tiểu bang California.
- Hãy mua bảo hiểm bồi thường lao động nếu bạn có nhân viên. Bạn sẽ cần bảo hiểm này để xin Giấy phép hoạt động của Sở Y tế Công cộng (DPH).
Chuẩn bị không gian của bạn
- Xác định mức Phân loại Cơ sở Thực phẩm Di động mà bạn thuộc về và xem xét các yêu cầu cho mức phân loại của bạn. Có 5 mức .
- Tài nguyên tại sfdph.org
- Tìm một nơi để chế biến thức ăn. Tất cả các nhà cung cấp thực phẩm lưu động phải hoạt động kết hợp với một cơ sở thực phẩm, còn được gọi là cửa hàng bán đồ ăn, chẳng hạn như bếp thương mại được cấp phép. Do đó, bạn sẽ cần thuê một không gian thương mại để chế biến thức ăn và lưu trữ hàng tồn kho của mình. Tìm danh sách các bếp ăn bán đồ ăn.
- Mua xe tải, xe đẩy hoặc xe kéo nhưng hãy đảm bảo bạn biết và hiểu các yêu cầu về sức khỏe .
- Ghi chú:
- Hãy chắc chắn rằng bạn có được hoặc tạo sơ đồ xe tải của mình. Bạn sẽ cần những thứ này để xin giấy phép thực phẩm.
- Nếu bạn đang vận hành một số loại cơ sở thực phẩm di động nhất định (phân loại 4 và 5), các thiết bị, hệ thống ống nước và các hạng mục kết cấu khác có thể yêu cầu chứng nhận từ Sở Nhà ở và Phát triển Cộng đồng California (HCD) .
- Ghi chú:
- Đảm bảo vị trí đỗ xe và bảo dưỡng xe tải. Tất cả các cơ sở thực phẩm lưu động chế biến thực phẩm phải đỗ xe tại cơ sở thực phẩm được chỉ định khi không sử dụng.
Thức ăn và rượu
- Xin Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm của Quản lý cho bản thân và/hoặc một nhân viên được chỉ định. Người này có trách nhiệm hướng dẫn các nhân viên khác cách xử lý thực phẩm đúng cách.
- Đảm bảo tất cả nhân viên đều có Thẻ Xử lý Thực phẩm. Sở Y tế Công cộng SF (DPH) cung cấp một số lựa chọn để có được thẻ này.
- Tạo danh sách tất cả các loại thực phẩm sẽ được phục vụ cùng thông tin về cách thức, thời gian và địa điểm chế biến và nấu từng loại thực phẩm. Bạn sẽ cần danh sách này để xin giấy phép thực phẩm
- Lưu ý: Nếu bạn thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với quy trình vận hành bằng văn bản, thực đơn hoặc thiết bị của xe tải thực phẩm, bạn sẽ cần có sự chấp thuận của DPH.
- Nộp đơn xin Giấy phép hoạt động Cơ sở thực phẩm lưu động của bạn từ SF DPH . Đơn xin của bạn sẽ yêu cầu danh sách thực phẩm sẽ được phục vụ, sơ đồ xe tải, Xác minh cửa hàng thực phẩm, Xác minh phòng vệ sinh, Bằng chứng về Bảo hiểm bồi thường lao động, Bằng chứng về Chứng nhận an toàn thực phẩm, Quy trình hoạt động bằng văn bản và Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Lưu ý: Nếu bạn chọn hoạt động trên tài sản tư nhân, bạn cũng phải nộp biểu mẫu Xác minh chủ sở hữu tài sản tư nhân cho DPH.
- Theo luật của Tiểu bang California, không được phục vụ bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa chất béo chuyển hóa . Sở Y tế San Francisco thực thi chương trình tuân thủ chất béo chuyển hóa để đảm bảo không có loại thực phẩm nào có chứa chất béo chuyển hóa nhân tạo được lưu trữ, phân phối, phục vụ hoặc sử dụng trong quá trình chế biến bất kỳ loại thực phẩm nào.
- Sử dụng các hộp đựng có thể phân hủy hoặc tái chế nếu bạn phục vụ đồ ăn mang về hoặc cho phép khách hàng mang đồ ăn về nhà. Sắc lệnh tái chế và ủ phân bắt buộc của SF cấm một số đồ dùng phục vụ thực phẩm, như hộp xốp.
- Nếu bạn chọn hoạt động trên tài sản công cộng , bạn phải cung cấp bản sao giấy phép DPH cuối cùng cho Sở Công trình Công cộng (DPW).
Sau khi mở
- Thực hiện theo mọi hướng dẫn vận hành của DPH để đảm bảo xe tải an toàn và lành mạnh cho khách hàng và nhân viên.
- Luôn dọn sạch rác hoặc mảnh vụn khỏi vị trí xe tải trước khi bạn rời đi. Khi hoạt động trên tài sản công cộng, hãy đảm bảo bạn không cản trở vỉa hè.
- Đăng tất cả các áp phích và giấy phép cần thiết bao gồm nhưng không giới hạn ở biển báo Cấm hút thuốc, thông tin về mức lương tối thiểu và kết quả kiểm tra sức khỏe
- Đánh dấu lịch của bạn. Lên lịch bảo trì thiết bị và đặt lời nhắc gia hạn giấy phép khi cần thiết.
- Hãy chuẩn bị cho các cuộc Kiểm tra Sức khỏe của DPH SF bằng cách kiểm tra các bức tường, sàn nhà và trần nhà xem có hư hỏng không; thực hiện các biện pháp tốt nhất để bảo quản thực phẩm; thu gom rác; và đảm bảo vệ sinh tốt cho người lao động.
- Nếu xe tải của bạn hoạt động tại một địa điểm trong hơn một giờ , bạn và nhân viên của bạn phải có quyền sử dụng phòng vệ sinh trong phạm vi 200 ft tính từ xe tải.
- Nhắc nhở: Nếu bạn thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với quy trình vận hành bằng văn bản, thực đơn hoặc thiết bị của xe tải thực phẩm, bạn sẽ cần sự chấp thuận của DPH
- Chuẩn bị và nộp thuế địa phương, tiểu bang và liên bang của bạn. Tìm hiểu thêm từ các sở ban ngành sau:
Thêm những cân nhắc
Đăng ký thiết bị cân đo thương mại hoặc trạm bán hàng của bạn
Hãy cho chúng tôi biết nếu bạn sử dụng cân, máy đo hoặc máy quét mã vạch để tính giá cho người tiêu dùng.
Thuê nhân viên cho doanh nghiệp của bạn
Tuyển dụng nhân viên đầu tiên là một bước tiến lớn và có nhiều phức tạp mới. Tìm hiểu về luật lao động và thuế tiền lương ở cấp địa phương, tiểu bang và liên bang.