Hiểu loại cơ sở thực phẩm di động (MFF) nào bạn có

Có 5 loại hoặc "phân loại" cơ sở cung cấp thực phẩm di động khác nhau.

Cơ sở thực phẩm lưu động 1 (MFF1) 

• Bán thực phẩm đóng gói sẵn và không có khả năng gây nguy hiểm
• Ví dụ: bánh ngọt đóng gói sẵn, khoai tây chiên, kẹo, nước ngọt đóng hộp, bánh rán

Cơ sở thực phẩm lưu động 2 (MFF2) 

• Bán thực phẩm đóng gói sẵn và có khả năng gây nguy hiểm
• Ví dụ: bánh sandwich đóng gói sẵn, mì ống hoặc mì lạnh

Cơ sở thực phẩm lưu động 3 (MFF3)

• Bán thực phẩm không đóng gói sẵn và không có khả năng gây nguy hiểm
• Ví dụ: churros không đóng gói sẵn, bánh mì tròn muối, kẹo bông hoặc đá bào

Cơ sở thực phẩm lưu động 4 (MFF4)

• Bán thực phẩm không đóng gói sẵn, có khả năng gây nguy hiểm, với chế biến thực phẩm hạn chế
• Ví dụ: xúc xích, tamales hoặc cà phê

Cơ sở thực phẩm lưu động 5 (MFF5)

• Bán thực phẩm không đóng gói sẵn, có khả năng gây nguy hiểm, có chế biến và nấu ăn đầy đủ
• Ví dụ: bánh tacos, bánh burrito, bánh falafel, bánh crepe và cà ri

​​​​​​​​​Hướng dẫn xây dựng liên quan

Biểu đồ (ở định dạng PDF)

Xem biểu đồ PDF về các yêu cầu xây dựng liên quan đến loại cơ sở di động bạn có .

Danh sách có thể tìm kiếm

Xem mô tả đầy đủ về các hướng dẫn bao gồm các yêu cầu về hệ thống ống nước, bồn rửa và vật liệu .