Những gì cần bao gồm khi bạn gửi kế hoạch thực phẩm di động của mình để xem xét

Tìm hiểu về phân loại cơ sở cung cấp thực phẩm lưu động của bạn và những gì cần chuẩn bị khi kiểm tra với sở y tế.

Biết loại cơ sở bạn có

Cơ sở cung cấp thực phẩm lưu động của bạn sẽ có tại:

Quyền đi lại công cộng
Giống như vỉa hè, đường phố hoặc ngõ hẻm
hoặc
Tài sản cá nhân
Giống như bãi đậu xe riêng, địa điểm Cảng vụ hoặc công viên và cơ sở giải trí

Ngoài ra còn có 5 loại khác nhau hoặc "phân loại" cho các cơ sở cung cấp thực phẩm di động.

Đơn xin "kiểm tra kế hoạch" phải bao gồm:

Có một danh sách:

tất cả các loại thực phẩm sẽ được chuẩn bị, nấu chín hoặc phục vụ cho công chúng
nơi, khi nào và cách chế biến từng món ăn

Đưa ra 2 bộ kế hoạch cho cơ sở cung cấp thực phẩm lưu động của bạn.

Những thông tin này cần nêu rõ:

Chúng cũng có thể bao gồm một hoặc nhiều điều sau đây:

Bồn rửa tay (phải có kích thước 9 inch x 9 inch x 5 inch)
Bồn rửa 3 ngăn có 2 bệ thoát nước tích hợp (kích thước phải là 12 inch x 12 inch x 10 inch)
Thiết bị làm lạnh cơ học, chạy bằng điện hoặc máy phát điện
Máy nước nóng
Bể chứa nước uống
Bể chứa chất thải lỏng
Hệ thống thông gió xả cơ học
Ngăn chứa thực phẩm
Bề mặt tiếp xúc với thực phẩm dễ vệ sinh và rửa sạch (tốt nhất là thép không gỉ)
Tối đa 2 lỗ dịch vụ thông qua, giới hạn mỗi lỗ là 216 inch vuông
Huy hiệu do Sở Phát triển Nhà ở và Cộng đồng California (HCD) cấp
Nhận dạng doanh nghiệp được in trên cả hai mặt của xe tải hoặc xe đẩy thực phẩm

Phí nộp đơn có thể khác nhau.

Phí kiểm tra kế hoạch của bạn được xác định theo loại hoặc loại cơ sở cung cấp thực phẩm lưu động (MFF) cụ thể mà bạn có.