Nhận thẻ xử lý thực phẩm

Hầu hết những người làm việc với thực phẩm cần phải có thẻ xử lý thực phẩm ở California. Cơ sở của bạn có thể bị vi phạm mã y tế nếu bạn không có thẻ.

Nhưng bạn không cần thẻ nếu bạn làm tình nguyện hoặc làm việc tại:

• chợ nông sản được chứng nhận
• cửa hàng cung cấp thực phẩm hoặc siêu thị cho quân đội (cửa hàng thực phẩm)
• cửa hàng tạp hóa (trừ khi đó là một doanh nghiệp thực phẩm sở hữu riêng bên trong cửa hàng)
• cơ sở chăm sóc sức khỏe được cấp phép
• đơn vị hỗ trợ di động
• căng tin trường công và trường tư
• cửa hàng bán lẻ nơi phần lớn doanh số bán hàng đến từ hiệu thuốc
• quán ăn nhẹ tại một nơi mà phần lớn doanh số bán hàng là từ vé vào cửa
• chương trình dinh dưỡng cho người cao tuổi
• các cơ sở giam giữ của thành phố, quận và tiểu bang, như nhà tù, trại giam vị thành niên, trại hoặc trang trại

Theo luật, ít nhất 1 người tại cơ sở bán lẻ thực phẩm như nhà hàng phải là người quản lý an toàn thực phẩm .

Người này có thể là:

• người sở hữu
• giám đốc
• đầu bếp
• đầu bếp

Tìm hiểu về việc lấy chứng chỉ quản lý an toàn thực phẩm .