Inilunsad ng San Francisco ang Reusable Incentive Programs bilang Bahagi ng Small Business Week upang Tulungan ang mga Restaurant na Bawasan ang Basura at Makatipid ng Pera

San Francisco, CA – Ngayon, inanunsyo ni Mayor London N. Breed at ng San Francisco Environment Department (SF Environment) ang paglulunsad ng isang bagong programa bilang bahagi ng Small Business Week na susuporta sa mga restaurant na lumipat mula sa single-use disposable foodware items patungo sa magagamit muli, kabilang ang mga tasa, plato, at kagamitan. Ang bagong Commercial Reuse Program ay bubuo sa isang pilot program at partnership sa pagitan ng ReThink Disposables at SF Environment, na inilunsad noong 2019.   

Ang bagong programa ay gumagamit ng mga pinakamahuhusay na kagawian sa kapaligiran upang mag-alok sa maliliit na negosyo ng tulong pinansyal na kailangan nila upang makagawa ng mas napapanatiling mga pagpipilian. Bukod pa rito, magkakaroon ng libreng teknikal na tulong at isang $500 na insentibo upang matulungan ang mga dine-in na restaurant at café na bumili ng magagamit muli na foodware at mga kagamitan upang palitan ang mga gamit na disposable. Ang paglipat sa mga magagamit muli ay nakakatipid ng pera ng maliliit na negosyo sa pamamagitan ng kapansin-pansing pagbawas sa kanilang pangangailangan na bumili ng single-use na disposable foodware, sa huli ay nakakabuo ng makabuluhang mas kaunting basura at nagpapababa rin ng kanilang mga gastos sa basura .    

“Lahat tayo ay may pananagutan na isulong ang ating mga layunin para sa kalusugan ng klima at katatagan, at habang pinamumunuan ng San Francisco ang bansa sa pagpapanatili, marami pa rin tayong dapat gawin,” sabi ni Mayor London Breed. "Habang ang Lungsod ay patuloy na sumusuporta sa pagbawi ng maliliit na negosyo, malinaw mula sa programang ito na ang mga magagamit muli ay hindi lamang nakakatulong na makatipid ng pera para sa negosyo, nakakatulong din itong isulong ang Mga Layunin ng Pagkilos sa Klima ng San Francisco upang bawasan ang pagbuo ng solidong basura ng 15% sa ibaba ng mga antas ng 2015 at bawasan ang pagtatapon sa landfill. 50% sa ibaba ng mga antas ng 2015 sa 2030."   

Upang maging kwalipikado para sa programa, ang mga restaurant at café na may on-site na kainan ay dapat na matatagpuan sa San Francisco at kasalukuyang gumagamit ng mga single-use na disposable para sa dine-in na mga customer. Ang programa ng insentibo ay tatakbo sa loob ng dalawang taon at magbibigay ng hanggang $500 dolyar para sa bawat restaurant na magsa-sign up. Maaaring tumulong ang Commercial Reuse Program sa 200 restaurant bawat taon.    

Sa pag-enroll, makikipagtulungan ang SF Environment sa mga negosyo upang masuri ang kanilang kasalukuyang mga kasanayan at magbigay ng teknikal na tulong upang matulungan ang restaurant na lumipat sa mga reusable foodware system. Ang mga staff sa mga restaurant na umasa sa mga single-use na disposable ay sasanayin na humawak ng magagamit muli na foodware, kabilang ang kung paano isama ang paglalaba at bussing sa kanilang food service routine.    

"Ang aming mga restawran ay ang puso at kaluluwa ng San Francisco," sabi ni Tyrone Jue, Acting Director ng SF Environment. "Sa pamamagitan ng pagiging berde at pag-iipon gamit ang mga magagamit muli, ang programang ito ay nagpapatunay na ang pagpapanatili at kakayahang kumita ay maaaring magkasabay."   

"Ang lahat ng mga negosyo ay bumabawi pa rin mula sa pagkasira ng ekonomiya ng COVID-19, at bawat dolyar ay binibilang," sabi ni Katy Tang, Direktor ng Opisina ng Maliit na Negosyo. “Ang direktang suporta ng SF Environment para sa mga on-site na kainan na kainan upang makatulong na maalis ang ilang gamit na gamit ay malayo, at nasasabik akong marinig ang bagong programang ito na magiging available sa mga negosyo sa susunod na ilang taon. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang pagkakataon para sa mga negosyo na makatipid ng pera at makapagsanay nang tuluy-tuloy."    

Noong 2019, nag-enroll ang piloto ng 120 negosyo sa buong Lungsod at nakamit ang mga kahanga-hangang resulta sa pananalapi at pangkapaligiran sa pamamagitan ng pagbili ng mas kaunting gamit na pang-isahang gamit, na nagpababa sa kanilang mga pangangailangan sa pagtatapon at samakatuwid ang kanilang mga gastos sa koleksyon ng basura. 90% ng mga negosyong na-survey ang nag-ulat na nilayon nilang ipagpatuloy ang paggamit ng mga magagamit muli.    

Sa ilang detalyadong pag-aaral ng kaso mula sa piloto, ang isang restaurant ay nakatipid ng pataas na $30,000 taon-taon, ngunit karamihan ay nakatipid sa pagitan ng $2,000 at $20,000. Halimbawa, ang The House of Dim Sum na matatagpuan sa Chinatown ay gumawa ng upfront investment na $429 at inalis ang pagtatapon ng 2.2 milyong single-use na item na kung hindi man ay mapupunta sa landfill o sa mga kalye ng San Francisco. Ngayon, ang House of Dim Sum ay nakakatipid ng $33,561 bawat taon, habang ang mga customer nito ay gumagamit ng hindi kinakalawang na asero, matibay na basket, at magagamit muli na mga plato.    

“Talagang nakakatuwang makita ang mga pagtitipid na nagmumula sa pamumuhunan sa mga bagay na hindi natatapon pagkatapos ng solong paggamit,” sabi ng may-ari ng House of Dim sum na si Ying Huang. "Hinihikayat ko ang iba pang mga negosyo na dumaan sa Commercial Reuse Program upang makatipid ng pera at maalis ang mga gamit na disposable."    

“Bilang mga bagong kalahok sa programa, nakita na natin ang malaking pagbabago sa ating waste generation at pagbawas sa ating bayarin sa basura,” sabi ng mag-asawa at kapwa may-ari ng Que Chulada, Maritza Castillo, at Salvador Cervantes. “Sa ngayon, nababawasan na natin ang pagkolekta ng basura mula tatlong beses hanggang dalawang beses lang sa isang linggo. Nasasabik kaming makita ang patuloy na pagtitipid sa gastos na nadaragdagan.”    

Kasalukuyang bukas ang pagpapatala. Ang mga restawran na interesado sa programa ay maaaring bumisita sa www.SFReuse.org upang mag-sign up para sa isang konsultasyon. Ang kawani ng SF Environment ay tutulong sa pagbili, paghahatid, at pag-set-up ng mga bagong magagamit na gamit sa pagkain. Ang programa at mga insentibo ay bukas sa anumang restaurant na nag-aalok ng on-site na kainan at gumagamit ng mga single-use na disposable. Ang tulong ay makukuha sa Chinese at Spanish.  

###