SERVICIO
Obtenga un permiso sanitario para operar como proveedor de catering en San Francisco
Obtener la aprobación para brindar servicios de alimentos y bebidas a eventos públicos o privados.
Qué saber
Su solicitud debe incluir:
- Menú detallado de toda la comida que servirá, incluidos condimentos y bebidas heladas.
- Plan operativo escrito que describa sus procedimientos de seguridad alimentaria
- Información de cocina para el comisariato o cocina autorizada, con acuerdo escrito del propietario
- Plano de la cocina o comisariato
Certificación de seguridad alimentaria
- Una copia de su certificado de seguridad alimentaria aprobado debe estar disponible en todos los eventos y entregarse junto con su solicitud.
- Los certificados son válidos por 5 años.
¿Qué hacer?
1. Comprueba si tu cocina está homologada
Verifique que la cocina que desea utilizar esté en la lista aprobada por la Ciudad .
Si su cocina no está en la lista de la ciudad, complete un formulario de recomendación de zonificación para incluirlo con su solicitud de catering. Hay una tarifa adicional.
2. Registre su negocio
Utilice la dirección de su cocina al registrarse. Debe ser la misma dirección que utilizará en la solicitud de permiso.
3. Complete el formulario de verificación de cocina
Pídale al propietario de la cocina que está utilizando que complete este formulario de verificación que confirma que está autorizado a usarla.
Formulario de verificación de cocina para empresas de catering
4. Redacte un plan operativo para su negocio de catering
Junto con su solicitud de permiso sanitario se debe presentar un plan operativo y un menú por escrito.
El plan debe incluir el nombre de su empresa, la dirección del establecimiento de catering o la cocina aprobada, el número de teléfono de la empresa y los días y horarios de funcionamiento. Proporcione todos los procedimientos de seguridad alimentaria específicos y detallados para su establecimiento. Responda las preguntas en el documento vinculado que se proporciona para ayudarlo a desarrollar su plan.
5. Reúne otros documentos
También necesitarás tener listo lo siguiente cuando presentes tu solicitud en línea:
- Una copia de su menú de catering
- Un plano de su cocina que muestra el equipamiento, los fregaderos y el almacenamiento.
- Una guía de seguridad (o plan de operación estándar) que describe cómo mantendrá los alimentos seguros, desde la cocción hasta la entrega.
- Una copia de su certificado de seguridad alimentaria
6. Presentar solicitud en línea
Complete la solicitud en línea y cargue todos sus documentos.
Su permiso de restauración no se transfiere. Si cambia de ubicación, deberá solicitar un nuevo permiso sanitario .
Relacionado
Obtener ayuda
DIRECCIÓN
Suite 600
San Francisco, CA 94103
Correo electrónico
Sojeatta Khim, inspector superior de salud ambiental
sojeatta.khim@sfdph.orgAgencias asociadas
Qué saber
Su solicitud debe incluir:
- Menú detallado de toda la comida que servirá, incluidos condimentos y bebidas heladas.
- Plan operativo escrito que describa sus procedimientos de seguridad alimentaria
- Información de cocina para el comisariato o cocina autorizada, con acuerdo escrito del propietario
- Plano de la cocina o comisariato
Certificación de seguridad alimentaria
- Una copia de su certificado de seguridad alimentaria aprobado debe estar disponible en todos los eventos y entregarse junto con su solicitud.
- Los certificados son válidos por 5 años.
¿Qué hacer?
1. Comprueba si tu cocina está homologada
Verifique que la cocina que desea utilizar esté en la lista aprobada por la Ciudad .
Si su cocina no está en la lista de la ciudad, complete un formulario de recomendación de zonificación para incluirlo con su solicitud de catering. Hay una tarifa adicional.
2. Registre su negocio
Utilice la dirección de su cocina al registrarse. Debe ser la misma dirección que utilizará en la solicitud de permiso.
3. Complete el formulario de verificación de cocina
Pídale al propietario de la cocina que está utilizando que complete este formulario de verificación que confirma que está autorizado a usarla.
Formulario de verificación de cocina para empresas de catering
4. Redacte un plan operativo para su negocio de catering
Junto con su solicitud de permiso sanitario se debe presentar un plan operativo y un menú por escrito.
El plan debe incluir el nombre de su empresa, la dirección del establecimiento de catering o la cocina aprobada, el número de teléfono de la empresa y los días y horarios de funcionamiento. Proporcione todos los procedimientos de seguridad alimentaria específicos y detallados para su establecimiento. Responda las preguntas en el documento vinculado que se proporciona para ayudarlo a desarrollar su plan.
5. Reúne otros documentos
También necesitarás tener listo lo siguiente cuando presentes tu solicitud en línea:
- Una copia de su menú de catering
- Un plano de su cocina que muestra el equipamiento, los fregaderos y el almacenamiento.
- Una guía de seguridad (o plan de operación estándar) que describe cómo mantendrá los alimentos seguros, desde la cocción hasta la entrega.
- Una copia de su certificado de seguridad alimentaria
6. Presentar solicitud en línea
Complete la solicitud en línea y cargue todos sus documentos.
Su permiso de restauración no se transfiere. Si cambia de ubicación, deberá solicitar un nuevo permiso sanitario .
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Suite 600
San Francisco, CA 94103
Correo electrónico
Sojeatta Khim, inspector superior de salud ambiental
sojeatta.khim@sfdph.org