Mga plano sa pagtatayo ng pasilidad ng pagkain: Ano ang isasama para sa pagsusuri

Magkaroon ng 2 set ng iyong mga plano sa pagtatayo, na iginuhit sa sukat sa tinta. Isama ang sumusunod:

Application ng permit sa gusali

Tingnan kung paano mag-apply para sa isang building permit .

Index

• Isama ang lahat ng pangunahing bahagi ng plano at saklaw ng iyong trabaho sa isang "index ng sheet."

Umiiral na floor plan

Iminungkahing floor plan

• Lahat ng kagamitan sa sukat
• Tingnan ang isang halimbawa ng floor plan sa mga PDF slide na ito .

Mga sheet ng pagtutukoy ng kagamitan

• Lahat ng pampainit ng tubig
• Lahat ng dish machine
• Iba pang kagamitan (pagpapalamig, pagluluto, bentilasyon)

3-compartment sink na may dual-integral na mga drainboard

Sapat na malaki para sa pinakamalalaking kagamitan at kagamitan na ilubog upang linisin.

Mga lababo sa paghuhugas ng kamay

Magkaroon ng sapat, at tiyaking naa-access ang mga ito at maginhawang matatagpuan para magamit ng mga tao.

Lababo sa paghahanda ng pagkain

• Hindi bababa sa 18-inch by 18-inch by 12-inch na lababo
• May 18-inch by 18-inch drainboard

Mop lababo

Isama ang:

• Inaprubahang back flow prevention device o vacuum breaker
• Mop rack
• Istante ng imbakan ng kemikal

Lugar na imbakan ng tuyong pagkain

Lugar ng imbakan ng bin

Ipahiwatig kung saan mo inilalagay ang iyong malalaking berde, asul, at itim na mga basurahan ng koleksyon ng Lungsod para sa:

• basura
• pagrerecycle
• compost

Tapusin ang iskedyul

Kinakailangan para sa lahat ng kuwarto, kabilang ang:

• walk-in na mga yunit ng pagpapalamig
• serbisyo ng pagkain, paghahanda, at pag-iimbak
• paghuhugas ng pinggan
• mop lababo
• koleksyon ng basurahan

Ang mga ibabaw ng sahig, dingding, at kisame ay dapat na matibay, makinis, hindi sumisipsip, at madaling linisin.

Ang isang 3/8-inch radius cove base ay dapat na tuloy-tuloy sa natapos na sahig at pahabain ng hindi bababa sa 4 na pulgada pataas sa dingding.

Maaaring kailanganin kang magsumite ng mga pisikal na sample para sa pagsusuri at pag-apruba bago ka bumili at mag-install.

Tingnan ang higit pang mga detalye ng pagtatapos sa mga PDF slide na ito .

Mechanical floor plan

Lagyan ng label ang mga kagamitang nauugnay sa anumang mga exhaust ventilation system sa labas ng gusali, tulad ng mga exhaust fan, make-up air unit, at louver.

• Iskedyul
• Plano sa sahig
• Plano ng bubong

Plano sa sahig ng pagtutubero

Ilista ang lahat ng mga instalasyon ng plumbing fixture (iskedyul ng pagtutubero).

Lagyan ng label ang lahat ng lababo sa sahig at mga drain sa sahig.

Isama ang impormasyon at mga kalkulasyon ng pampainit ng tubig.

Mga banyo

Siguraduhing hindi dumaan ang mga tao sa paghahanda ng pagkain, pag-iimbak ng pagkain, o paghuhugas ng mga kagamitan upang magamit ang mga banyo.

Ang mga banyo ay dapat mayroong:

• Mga dispenser ng liquid soap at paper towel o awtomatikong hand dryer
• Self-closing device sa mga pinto ng banyo

Menu

Ilista ang lahat ng mga bagay na pagkain at inumin na plano mong ihain.

Mga kaugnay na pahina

Pumunta sa Kumuha ng pag-apruba upang itayo o i-remodel ang iyong pasilidad ng pagkain .

Pumunta sa kasalukuyang mga bayarin sa Pangkalusugan na Pangkapaligiran .