大多數攤位都需要設置洗手站
任何準備食品或提供試吃的攤位都必須配置洗手站。
如果您無法使用有冷熱水的硬管水槽，請設置一個包含以下設備的替代洗手站：
- 溫飲用水 (100 至 108 華氏度)，可使用：
- 食品級保溫容器，可在整個活動期間保持水溫
- 免接觸式水龍頭，可在洗手時開啟並保持水流
- 洗手液
- 拋棄式紙巾
- 廢水容器 (五加侖容量)
- 垃圾桶
確保有溫水 (100 至 108 華氏度)
- 事先在經核准的食品設施中將容器裝滿溫水，然後帶到活動現場。
或者 - 在活動中使用爐灶或電熱水壺燒水。
使用免接觸式水龍頭
如果您現有的水容器使用按鈕式水龍頭，請更換為槓桿式水龍頭。
您可以從大多數銷售保溫水容器的製造商或商店購買水龍頭。
所有使用的材料必須為食品級。
允許使用的容器和水龍頭
如果您只銷售預先包裝的食品且不提供試吃，則您的攤位不需要洗手站。而如果您只銷售啤酒和葡萄酒，則不需要溫水。
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Kyle Chan
資深環境衛生稽查員 (Senior Environmental Health Inspector)
415-252-3837
Aron Wong
資深環境衛生稽查員 (Senior Environmental Health Inspector)
415-252-3913
最後更新 October 25, 2023