Instalar una estación para el lavado de manos para una cabina de alimentos temporal

Debe tener una estación para el lavado de manos con agua tibia cerca de cualquier cabina donde se preparen o degusten alimentos.

La mayoría de las cabinas necesitan una estación para el lavado de manos

Necesita una estación para el lavado de manos en cada cabina donde las personas preparen o degusten alimentos.

Si no tiene acceso a un fregadero con conexión permanente que provea agua fría y caliente, instale una estación alternativa que tenga:

  • Agua potable tibia (entre 100 y 108 grados Fahrenheit) mediante:
    • un recipiente aislado apto para uso alimentario que mantenga el agua tibia durante todo el evento
    • un grifo manos libres que permanezca abierto y fluyendo durante el lavado de manos
  • Jabón líquido para manos
  • Toallas de papel desechables
  • Recipiente para aguas residuales (con capacidad para cinco galones)
  • Bote de basura
Warm water jug on a table flows into a wastewater container, with a paper towels, soap, and a garbage can nearby.

Asegúrese de tener agua tibia (entre 100 y 108 grados Fahrenheit)

  • Llene el recipiente con agua tibia con anticipación en un negocio de alimentos aprobado y llévelo al evento.
    o
  • Caliente el agua en el evento mediante una cocina o un hervidor eléctrico.

Utilice un grifo de agua manos libres

Si su recipiente de agua actual tiene un grifo con botón pulsador, reemplácelo por un grifo de palanca.

Puede comprar grifos en la mayoría de los fabricantes o tiendas que venden recipientes de agua aislados.

Todos los materiales utilizados deben ser aptos para uso alimentario.

Recipientes y grifos permitidos

Multi-gallon jugs with spigots that look similar to those used at sporting events.

No necesita una estación para el lavado de manos en su cabina si solo vende alimentos empaquetados previamente ​​sin muestras. Además, si solo vende cerveza y vino, no necesita agua tibia.

Comuníquese con nosotros

Kyle Chan

Inspector superior de salud medioambiental
415-252-3837

Aron Wong

Inspector superior de salud medioambiental
415-252-3913

ehtempevents@sfdph.org

Última actualización October 25, 2023