Upang makagawa ng pagkain sa bahay tulad ng mga jam, jelly, at baked na pagkain na ibinebenta mo sa ibang tao, kailangan mong makakuha ng espesyal na cottage foods permit.
Pumili ng pagkain na nasa safe na listahan
Maaari ka lamang gumawa ng pagkain mula sa bahay na ibinebenta mo sa iba kung ito ay nasa naaprubahang listahan ng estado.
Kapag nag-apply ka para sa iyong permit, tanungin sa iyo:
- Anong pagkain ang gagawin mo
- Saan, kailan, at paano mo ito gagawin
- Ang bawat sangkap sa recipe (na kung saan ay nakalista sa isang iminungkahing label ng pagkain)
Tingnan ang listahan ng mga naaprubahang "cottage" na pagkain sa California.
Iparehistro ang iyong negosyo sa San Francisco
Kailangan mong magbigay ng isang kopya ng iyong pagpaparehistro ng negosyo sa iyong aplikasyon.
Magkaroon ng California food handler card
Para mahanda ang pagkain na iyong ibinebenta sa iba, kailangan mong magkaroon ng isang sertipiko ng food handler.
Ang online na klase upang makuha ang sertipikasyon sa kaligtasan ng pagkain na ito ay maikli. Kailangan mo lang:
- Kumpletuhin ang klase
- Pumasa sa online na pagsusulit batay sa materyal
Makukuha mo kaagad ang iyong card pagkatapos mong pumasa sa pagsusulit.
Gumawa ng floor plan ng iyong tirahan
Kailangang may kasamang floor plan ng iyong tuluyan ang iyong aplikasyon.
Ito ay dapat na nasa 8.5-inch by 11-inch na papel at isama ang iyong:
- Mga living area
- Kusina, mga lugar ng paghahanda ng pagkain, at imbakan ng pagkain
- Square footage ng espasyo ng kusina
- Kabuuang square footage ng living space
Isumite ang application form
Ang unang pahina ng application packet ay may checklist ng lahat ng mga form na kailangan mong punan. Kasama sa mga ito ang:
- Aplikasyon para sa permit sa pagkain
- Zoning referral
- Pahayag ng ligtas at malusog na kondisyon sa pagtatrabaho
Gamitin ang checklist upang matiyak na maisasama mo ang lahat ng kailangan mo sa iyong aplikasyon.
Buksan ang iyong negosyo
Kapag naaprubahan na ang iyong cottage food permit at nabayaran mo na ang taunang bayarin sa permit, handa ka nang simulan ang iyong negosyo mula sa iyong bahay.
Kung nagbebenta ka sa mga retail location pati na rin nang direkta sa mga tao, maging handa sa regular na pagsusuri sa iyong negosyo.
Maaari mong asahan ang iyong unang inspeksyon sa kalusugan sa loob ng 45 araw mula nang maaprubahan ang iyong permit.
Last updated October 27, 2023